吞嚥(Swallowing)

A. 舌後形成食團，之後舌尖上舉、接觸到硬腭(hard palate)，下頜舌骨肌收縮，將食團推向軟腭後方而至咽部。

※ 由於是團要被向上與向後推，所以可以產生向上與向後分力的舌外在肌都對吞嚥作用

B. 食團刺激了軟腭的感受器，軟腭(soft palate)上升，咽後壁前突，此時食管上口張開，食團從咽擠入食道。

※ 食團被向後擠時，站立時食物會受到重力牽引向下；但如果處於躺姿時，食物可能進入氣管，不過有uvulae(懸壅垂肌)在幫忙阻擋固體食物進入氣管，但uvulae(懸壅垂肌)的阻擋效果並沒有很好，兩邊還是有洞，所以躺著喝水，一定會被嗆到，可以試試看。

C. 食道蠕動：由於食團刺激了軟腭、咽部及食道的感受器而反射地產生衝動

資料來源：zuniv
一、吞嚥的分期
A. 口腔期(Oral phase)：可說是外胚層結構衍生而來，包括意識性(GSA+ GSE)與非意識性咀嚼(SVE)(例如談話時嘴巴不自覺地咀嚼)
B. 咽期(Pharyngeal phase)(SVE)：包含了吞嚥的動作，即舌上提，將食物向後推，同時軟顎向後、向上防止食物入鼻腔，主要參與吞嚥動作的肌肉為咽縮肌，此時會暫時停止呼吸
C. 食道期(Esophageal phase)：可視為內胚層結構衍生而來，藉消化道外縱內環的結構造成蠕動(peristasis)，由於是內臟動作，故為GVE
參見：蠕動波(peristalsis wave)

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