飢餓與飽食狀態下的代謝(Hunger and satiation metabolism)

1. 飽食、飢餓下脂肪的代謝

狀態	脂肪新陳代謝	路徑
飽食	生成↑	Carbohydrate → Acetyl-CoA→Malonyl- CoA（Acetyl-CoA Carboxylase，ACC催化）→ Palmitate（棕梠酸）
	代謝↓	Malonyl- CoA抑制Carnitine Palmitoyltransferase Ⅰ
飢餓	生成↓	Acyl-CoA會抑制Acetyl-CoA Carboxylase（最終產物負回饋）
	代謝↑	游離脂肪酸 → Acyl-CoA → Carnitine Palmitoyltransferase Ⅰ將它運送進入粒線體→產生酮體

2. Acyl-CoA可由脂化作用（Esterification）形成Acylglycerols儲存
3. 調控機制

醯輔酶A （Malonyl- CoA）	抑制Carnitine Palmitoyltransferase Ⅰ	抑制脂肪酸代謝
長碳鏈脂肪酸（Acyl-CoA）	抑制Acetyl-CoA Carboxylase ，ACC	抑制脂肪酸合成
胰島素（Insulin）	促進Acetyl-CoA Carboxylase，ACC	促進脂肪酸合成
升糖素（Glucagon）	抑制Acetyl-CoA Carboxylase ，ACC	抑制脂肪酸合成

4. 飽食及飢餓下脂肪的運輸及運用

飽食


A. 小腸內：三酸甘油酯以乳麋微粒（chylomicrons）的型態被吸收，運送到血管中
B. 肝臟內：葡萄糖會被轉化為三酸甘油脂，再利用VLDL（very low density lipoproteins）送入血管
˙ 極低密度脂蛋白（Very low density lipid， VLDL）：主要由肝臟合成，運送肝臟合成的脂肪供其他組織利用
C. 血液中：三酸甘油脂會從血管運送給肌肉組織產生能量，或送到脂肪組織儲能
備註：若肝內三酸甘油脂過高會形成脂肪肝

飢餓（禁食）


A. 肝臟內：產生許多酮體，供其他組織使用
B. 血液中：游離脂肪酸會與清蛋白（albumin）結合，運送到肝臟轉換成酮體並再次回到血液中給予腦部與肌肉能量，或者直接運送至肌肉組織利用
C. 脂肪組織：三酸甘油脂分解成脂肪酸與肝油，甘油可轉化為葡萄糖提供能量，而脂肪酸可以回到肝臟成為酮體再被運用，或者可以直接提供給肌肉產生能量
˙ 大腦組織很少利用脂肪酸，大多是利用酮體與葡萄糖代謝產生能量

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