膽汁(bile)

膽汁主要的成份為膽鹽，膽紅素及膽固醇，氯化鈉，碳酸氫鈉，鈣等等的無機鹽類，每天約分泌200-800ml，膽汁可以將肝臟由血中清除的各種不同的物質加以排除，膽汁的功能如下：

1.幫助脂肪之消化：膽汁的膽汁酸以及鹽酸，可以以降低表面張力的作用來乳化脂肪，讓脂肪有利於被消化。
2.促進脂肪之吸收：當膽汁與脂肪酸結合時，將會形成為水溶性之複合體，這樣形式的脂肪將有利於被吸收。
3.促進維生素的吸收：膽汁的成份有助於脂溶性維他命如A、D、E、K的吸收。
4.促進鐵及鈣的吸收
5.輕瀉的作用：膽汁具有輕度輕瀉的功能。
6.刺激膽汁的形成：膽汁在腸道內被吸收，再進入肝臟，進行還原作用，再次生成及利用。
7.防止腸道內的腐敗：可以促進腸道內的醣類，脂肪及蛋白質的消化，減少腐敗的機率。
8.排泄作用：膽汁具有將荷爾蒙、膽固醇、藥物或毒物的排泄作用。
資料來源：happy543
一、膽汁排放路徑
肝細胞(hepatocyte) → 膽小管(bile canaliculi) → 小葉間管(interlobular duct) → 左/右肝管(left/right hepatic duct)→ 總肝管(common hepatic duct) → 膽囊管(cystic duct) → 膽囊(gall bladder)