膜脂質(Membrane lipid)

一、分類
1. 可分為磷脂(Phospholipids)醣脂(Glycolipids)、固醇,皆具極性
A. 磷脂(Phospholipids)依照脂肪酸所結合的對象是甘油或者鞘氨醇(Sphingosine)又可再細分成:甘油磷脂(Glycerophospholipid)、鞘脂(Sphingolipid)
B. 醣脂的脂肪酸結合對象則都是鞘氨醇
*下圖將儲存性脂和膜性脂做了整理


資料來源:GOOGLE
二、個論
1. 磷脂質(Phospholipid)的特性
磷脂質是細胞膜主要的脂肪成分,不同於脂肪組織中的三酸甘油脂,磷脂質是具有極性的分子。其不飽和脂肪所佔比例較高,常溫下為液態
2. 分類─主要分成以下八類
˙ phosphatidic acid= phosphatidylglycerol 磷脂酸,磷酸醯甘油
˙ phosphatidylcholine 卵磷脂
˙ phosphatidylethanolamine 磷脂醯乙醇胺
˙ phosphatidylinositol 磷脂醯環己六醇
˙ phosphatidylserine 磷脂醯絲氨酸
˙ lysophospholipids 溶血磷脂
˙ plasmalogens 漿磷脂
˙ sphingomyelins 鞘磷脂

A. 通常第二碳接不飽和脂肪酸
B. 磷酸鹽後加上不同分子,成為不同磷脂質
3. 磷酸脂各論(Phosphate monographs)
4. 磷脂酸合成(Phosphatidic acid synthesis)
5. 卵磷脂(phosphatidylcholine)製造途徑比較

資料來源:生物秀
A. 哺乳動物
a. 由乙醇胺(ethanolamine)和膽鹼(choline)分別一步步製造CDP乙醇胺(CDP-ethanolamine)以及CDP膽鹼(CDP-choline)
b. 再加上雙醯甘油(diacylglycerol),各釋出CMP後,分別成為磷脂乙醇胺(Phosphatidylethanolamine)和磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine)
c. 磷脂乙醇胺(Phosphatidylethanolamine)可經由加上三個甲基成為磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine)
B. 細菌或酵母菌
a. 由CDP雙醯甘油(CDP-diacylglycerol)加入絲胺酸並脫去CMP,成為磷脂醯絲胺酸(phosphatidylserine)
b. 可經由乙醇胺(ethanolamine)替換絲胺酸(鹼交換)變成磷脂乙醇胺(Phosphatidylethanolamine),或經過脫去二氧化碳(decarboxylation)得到
c. 磷脂乙醇胺(Phosphatidylethanolamine)一樣加上三個甲基形成磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine)
6. 神經磷脂(sphingomyelin)
三、內外層膜脂質(Membrane lipid)的不對稱性
a. 構成細胞膜最多的脂質是PE,多分布在質膜內層
b. 第二和第三多的是PC與sphingomyelin,多分布在質膜外層
c. 當細胞要死亡時,會傳遞訊息讓原本在細胞內的PE、PS移動至質膜外層,形成死亡信號

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1 意見:

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