儲存性脂(Storage of fat)

1. 三酸甘油脂：脂肪酸通常都會和甘油（Glycerol）結合成非極性的三酸甘油脂（Triacylglycerol）來儲存，所以儲存性脂就是指三酸甘油脂，而一個甘油可以和三個脂肪酸來做結合，如下圖


資料來源：mikeblaber
2. 甘油的2號碳通常是和不飽和脂肪酸做結合

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