氧化酶(oxidase)

A. 定義：利用氧做為氫的接受者的酶
B. 產物：可能為H2O或H2O2

資料來源：科學導向
C. 含銅的氧化酶（oxidase）─細胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）
a. 性質：血基質蛋白（hemoprotein）
b. 分布：帶有血基質輔成基（heme prosthetic group），常存於肌紅素(myoglobin)、血紅蛋白(hemoglobin)及其他細胞色素（cytochrome）
c. Cu2+功能：穩定酶的結構，Fe2+也常作為穩定酶的金屬離子
<e.g>細胞色素aa3（cytochrome aa3）需要Fe2+，如果沒有，便會失去功能

細胞色素架構
資料來源：mcatzone
D. 黃素蛋白（flavoprotein）
a. 輔酶：
˙ 核黃素單核苷酸（flavin mononucleotide,FMN）
˙ 核黃素腺嘌呤二核苷酸（flavin adenine dinucleotide,FAD）
b. 氧化酶（oxidase）也需要Fe2+的參與

	用何種輔酶參與	在何處富含	p.s.
胺基酸氧化酶 （L-amino acid oxidase）	FMN	肝、腎
黃嘌呤氧化酶 (Xanthine oxidase)	FAD	肝、腎、腸道	如過高，會引起 「痛風」或「高尿酸症」
醛脫氫酶 (Aldehyde dehydrogenase)		FAD	肝
葡萄糖氧化酶 （Glucose oxidase）		FAD	真菌

參見：

氧化還原劑(Redox agent)
　氧化還原電位(Redox potential)
　氧化還原酵素(Oxidoreductases)
　　氧化酶(oxidase)
　　去氫酶(dehydrogenase)
　　過氧化氫酶(Hydroperoxidases)
　　加氧酶(oxygenases)
　　　超氧化物雙效酶(Superoxide dismutase, SOD)
　　氧化還原酶輔因子(Oxidoreductases cofactors)