加氧酶(oxygenases)

A. 定義：使氧直接與受質分結合的酵素
B. 作用步驟：
a. 氧與酶的活化位結合
b. 結合的氧被還原或是被轉移給受質
C. 分類：

名稱	雙加氧酶（dioxygenase）	單加氧酶（monooxygenase）
作用 方式	將氧分子的兩個氧原子都加至受質	A. 只將氧分子中的一個氧原子加至受質 B. 需要輔受質（cosubtrate；Z）使另一個氧還原成水，也就是說，反應需要2個受質
反應	A+O2→AO2	A-H+O2+ZH2→AOH+H2O+Z

D.細胞色素P450(cytochrome P450)



超氧陰離子自由基（O2¯）活性高，易造成生物的氧化性傷害，超氧化物雙效酶（superoxide dismutase，SOD，專門針對O2¯基團作用）移除變成H2O2，然後在肝臟中再藉由catalase還原成H2O和O2
＊補充：
Fe2+在人體內極為重要，但如果沒有被像cytochrome P450等穩定的結構將Fe2+固定住的話則對人體有害，因在體內游離的Fe2+會和體內的氫氧離子形成OH─自由基，傷害人體。而體內有儲鐵蛋白、運鐵蛋白等分子可和游離的鐵結合
參見：

氧化還原劑(Redox agent)
　氧化還原電位(Redox potential)
　氧化還原酵素(Oxidoreductases)
　　氧化酶(oxidase)
　　去氫酶(dehydrogenase)
　　過氧化氫酶(Hydroperoxidases)
　　加氧酶(oxygenases)
　　　超氧化物雙效酶(Superoxide dismutase, SOD)
　　氧化還原酶輔因子(Oxidoreductases cofactors)