唾液腺(Salivary glands)

唾腺亦稱「唾液腺」、「涎腺」，是脊椎動物的消化腺之一，位於口腔周圍，人類的三大唾腺為1. 耳下腺(parotid gland)：25%；2. 頜下腺(submandibular gland)：70%；3. 舌下腺(sublingual gland)：5%，分泌漿狀、有黏性唾液，經導管進入口腔，具有潤濕口腔粘膜、稀釋食物和分解澱粉的功能。正常成年人每日分泌唾液1-1.5升。
唾液的分泌活動是一種神經反射，受大腦皮層和植物性神經系統的調節。進食時由於食物刺激口腔粘膜的感覺神經，傳到腦的唾液中樞，並隨即以反射作用的方式通過植物性神經系統把衝動送到唾液腺，使它分泌唾液。通過大腦皮層的條件反射作用，也能分泌唾液。焦慮時會抑制唾液的分泌，而有口乾舌躁的感覺。
參見：唾液分泌(Secretion of Saliva)
資料來源：維基百科

人或脊椎動物口腔內分泌唾液的腺體。人或哺乳動物有三對較大的唾液腺，即腮腺、頜下腺和舌下腺，另外還有許多小的唾液腺。也叫唾腺。
口腔內有大、小兩種唾液腺salivary glands。
小唾液腺散在於各部口腔粘膜內（如唇腺、頰腺、齶腺、舌腺）。
一、唾液腺示意圖

資料來源：webmd
二、唾液腺各論
大唾液腺包括腮腺、下頜下腺和舌下腺三對（圖：唾液腺（右）），它們是位於口腔周圍的獨立的器官，但其導管開口於口腔粘膜。

1.腮腺parotid gland：最大，略呈三角楔形，位於外耳道前下方，咬肌後部的表面，腺的後部特別肥厚，深入到下頜後窩內。由腺的前端靠近上緣處發出腮腺管，在距顴弓下方約一橫指處經咬肌表面前行，繞過咬肌前緣轉向深部，穿過頰肌開口於頰部粘膜，開口處形成一個粘膜乳頭，恰和上頜第二磨牙相對。Pure serous、Intercalated duct稍長

資料來源：西澳大利亞大學
2.下頜下腺submandibular gland：略呈卵圓形，位於下頜下三角內，下頜骨體和舌骨舌肌之間。由腺的內面發出下頜下腺管，沿口底粘膜深面前行，開口於舌下肉阜。mixed gland，但serous較多、Striated duct比較發達

資料來源：medicalhistology
3.舌下腺sublingual gland：最小，細長而略扁。位於口底粘膜深面。其排泄管有大小兩種小管約有5-15條，直接開口於口底粘膜；大管另一條常與下頜下腺管匯合或單獨開口於舌下肉阜。
Serous demilune：半月狀的serous cell被擠到mucous cell底部

資料來源：西澳大利亞大學

Serous demilune
資料來源：quoteko
唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利於吞咽和說話。人唾液中含有澱粉酶，能初步分解食物中的澱粉。mixed gland；但mucous 較多，約占2/3

耳下腺(又稱腮腺)和頜下腺的大導管在做解剖的時候都可以看的見導管，分別是叫做Stenson’s duct(Parotid duct)和Wharton’s duct(Submandibular duct)

資料來源：肯塔基社區與技術學院系統
二、唾液腺結構
1.分泌細胞
A.漿液性腺泡（serous alveoli）：由漿液性腺細胞組成。在HE染色切片中，胞質染色較深。基部胞質嗜鹼性較強，電鏡下可見此處有較多粗面內質網和核糖體。核圓形，位於基部。頂部胞質內有較多嗜伊紅的分泌顆粒（酶原顆粒，zymogen granule）漿液性腺泡分泌物較稀薄,含唾液澱粉酶。

資料來源：umwblogs
B.粘液性腺泡（mucous alveolus）：由粘液性腺細胞組成。在HE染色切片中，胞質著色較淺，分泌顆粒不能顯示。細胞核扁圓形，居細胞底部。電鏡下則可見頂部胞質內有粗大的分泌顆粒（粘原顆粒，mucinogen granule）。粘液性腺泡的分泌物較粘稠，主要為粘液（糖蛋白）。

資料來源：ahmedkelhy75
C.混合性腺泡（mixed alveolus）：由漿液性腺細胞和粘液性腺細胞共同組成。常見的形式是，腺泡主要由粘液性腺細胞組成，幾個漿液性腺細胞位於腺泡的底部或附於腺泡的末端，在切片中呈半月形排列，故稱半月（demilune）。半月的分泌物可經粘液性細胞間的小管釋入腺泡腔內。
2．導管 導管是反覆分支的上皮性管道，是腺的排泄部，末端與腺泡相連。唾液腺導管可分為以下幾段。
A.閏管（intercalated duct）：直接與腺泡相連，管徑細，管壁為單層立方或單層扁平上皮。
B.紋狀管（striated duct）：或稱分泌管（secretory duct），與閏管相連接，管徑相，管壁為單層高柱狀上皮，核位居細胞頂部，胞質嗜酸性。細胞基部可見垂直縱紋，電鏡下為質膜內褶和縱行排列的粒線體，此種結構使細胞基部表面積增大，便於細胞與組織液間進行水和電解質的轉運。紋狀管上皮細胞能主動吸收分泌物中的Na＋，將k＋排入管腔，並可重吸收或排出水，故可調節唾液中的電解質含量和唾液量。
C.小葉間導管和總導管：紋狀管匯合形成小葉間導管，行於小葉間結締組織內。小葉間導管較粗，管壁為假復層柱狀上皮。小 葉間導管逐級匯合併增粗，最後形成一條或幾條總導管開口於口腔，導管近口腔開口處漸為復層扁平上皮，與口腔上皮相連續。

資料來源：西澳大利亞大學
3.三種唾液腺的結構特點
A.腮腺 為純漿液性腺，閏管長，紋狀管較短。分泌物含唾液澱粉酶多，粘液少。
B.下頜下腺為混合腺，漿液性腺泡多，粘液性和混合性腺泡少。閏管短，紋狀管發達。分泌物含唾液演粉酶較少，粘液較多。
C舌下腺 為混合腺或偏黏液腺，以粘液和混合性腺泡為主，半月較多，無閏管，紋狀管也較短。分泌物以粘液為主。
資料來源：醫學百科

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