必需胺基酸(Essential amino acids)

四、 必需胺基酸（Essential amino acids）指只存在食物中，動物無法合成，只能由食物中攝取，則這些胺基酸被稱為必需胺基酸

白胺酸、異白胺酸、纈胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、色胺酸、蘇胺酸、賴胺酸和組胺酸、精胺酸。其中組胺酸、精胺酸為兒童必需胺基酸

Essential	Nonessential **
Isoleucine	Alanine
Leucine
Lysine	Aspartate
Methionine	Cysteine*
Phenylalanine	Glutamate
Threonine	Glutamine*
Tryptophan	Glycine*
Valine	Proline*
Histidine*	Serine*
Arginine*	Tyrosine*
	Asparagine*
	Selenocysteine

資料來源：維基百科
*註：其中Arginine與Histidine在孩童因為合成不足，故需額外攝取補充

人類每天每千克體重必需胺基酸平均需要量（mg·kg-1·d-1）
名稱	嬰兒 （Holt）	10～12歲的兒童 （Nakagawa）	成年男子 （Rose）	成年女子 （Hegsted）	成人，1985年 （FAO/WHO）	成人，2007年 （FAO/WHO）
組織胺酸	25	-	-	-	8-12	10
異白胺酸	111	28	10	10	10	20
白胺酸	153	49	11	13	14	39
離胺酸	96	59	9	10	12	30
蛋胺酸+胱胺酸	50	27	14	13	13	15 ≈ 10.4 + 4.1
苯丙胺酸+酪胺酸	90	27	14	13	14	25
蘇胺酸	66	34	6	7	7	15
色胺酸	19	4	3	3	3.5	4
纈胺酸	95	33	14	11	10	26
總計（除去組織胺酸）	680	261	81	80	83.5	174

資料來源：維基百科

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