a. Glutamate 就是人稱的味精
b. 在腦內製的Glutamate 前身物為glucose→pyruvate→Acetyl-coA 進入citric acid cycle 後產生 alpha-ketoglutamate→glutamate 之儲存小泡
c. Glutamate 產生後作用於postsynaptic membrane 上的各種受器（ex：NMDA），依據受器的不同，就會產生不同作用
d. 有些藥物就是藉由刺激這些受器而產生作用
e.可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，也可以增加生長激素合成
▼胺基酸(amino acid)相關
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▼神經傳導(Nerve conduction)
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請問麩胺酸和左旋麩醯胺酸有何不同?會影響新陳代謝嗎?
回覆刪除不好意思 這方面我們不清楚耶 很抱歉沒能幫忙到你
刪除Glutamine 麩胺酸
刪除Glutamate 麩醯胺酸
結構和功能不同歐
樓上英文跟中文寫反了喔
刪除與gluten麩質有沒有關係？
回覆刪除沒有
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