脯胺酸(Proline)

脯胺酸(Proline)，簡寫Pro或P，是一種脂肪族胺基酸。因為其特殊的環狀R基團，脯氨酸一般不出現在α螺旋中，而經常出現在α螺旋的開始處。可以終止蛋白質的alpha-helix之螺旋終止


資料來源：維基百科
＊合成
A.L-Glutamate會經由脫水跟加入NADH合成L-Proline，Glu是很多胺基酸合成的起始。
B.Proline可協助膠原蛋白(Collagen)製造，修復軟骨組織並強化關節。傷口癒合也有關係
資料來源：醫學生物化學網頁
＊合成：Hydroxyproline的形成與α-KG、vitamin C（ascorbate，抗壞血酸）有關

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