呋喃糖(furanose)

有關環糖分子除前項說明有 α 與 β 兩種型式之外，其又依第 5 碳上之氫氧基形成半縮醛與半縮酮之不同，而加以區分為 pyranose 與 furanose 兩大種類
furanose的結構一般稱之為信封構形，因其結構類似於中式信封面得名；此類型的環糖分又常因第 2 與第 3 碳原子取代基的同向或異向排列，因而在其名稱前加有endo或 exo的別名；一般而言，因 furanose 的結構能迅速地產一轉變，故其較 pyranose更富有彈性及變化。