同半胱胺酸(Homocysteine)

同半胱胺酸是甲硫胺酸(Methionine，人體必需胺基酸之一)代謝過程中的一種中間產物，而存於動物體內的胺基酸。研究證實過量的同半胱胺酸在體內堆積，會造成許多組織的損傷。研究證據顯示:血液中含有高量的同半胱胺酸，是導致心臟病的重要危險因子。因為過量的同半胱胺酸會在動脈壁上聚合、堆積，而會使膽固醇沉積，造成動脈硬化產生。生活型態的改變，可能對病情的控制是有幫助的。依照最近的研究顯示，喜好抽菸和喝咖啡的族群，體內的同半胱胺酸濃度有偏高的現象產生。這些發現，與「過量的抽菸和咖啡因攝取，會增加心血管疾病的危險率」的相關研究結果是一致的。

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