非必需胺基酸(Non-essential amino acids)

身體能自我合成的胺基酸，不必藉由食物來補充 Ÿ 合成主要機制是轉胺作用（transamination） Ÿ α-keto acids（α-酮酸）是常見的反應前驅物 Ÿ 註：右表下方打星號*的兩種胺基酸表示此兩種胺基酸亦可藉由必需胺基酸來合成： Cysteine, Cys來自Methionine, Met Tyrosine, Tyr來自Phenylalanine, Phe

Alanine, Ala Aspartate, Asp Asparagine, Asn Glutamate, Glu Glutamine, Gln Glycine, Gly Proline, Pro Serine, Ser Cysteine, Cys* Tyrosine, Tyr*

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