甘胺酸(Glycine)

A. Gly參與血紅素、肌酸、核酸的合成，並與血糖的恆定有關、常見的抑制性神經傳導物質

B. 有choline（膽鹼）、serine（絲胺酸）、glyoxylate（乙醛酸）三種合成途徑
a.經由choline的合成途徑
b.經由serine和H₄ folate（四氫葉酸）被絲胺酸羥甲基轉移酶(serine hydroxymethyltransferase)催化之合成途徑。［補充］此步驟為可逆反應

資料來源：洪堡州立大學
c.glyoxylate（乙醛酸，只存在部分細菌與微生物，人體內不進行合成）、Glu與Ala經由glycine transaminase形成Gly

資料來源：醫學生物化學網頁

Glyoxylate + Glu + Ala → Gly

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