甘胺酸衍生物(glycine derivatives)

A.Benzoate（苯甲酸）是食品添加劑，可以在加入glycine的反應後形成hippurate(馬尿酸)

B.馬尿酸以往被當作檢視肝功能的指標物質，當肝臟代謝功能差，馬尿酸的含量便會提高。然而今日已被GOT、GPT指標取代

資料來源：aappublications
2.Creatine（肌酸）

A.合成creatine的胺基酸：Gly、Arg、Met

B.合成路徑

a.首先arginine和glycine在腎臟反應並產生ornithine和glycocyamine後

b.再到肝臟與SAM(由methionine衍生而來，提供甲基)反應產生磷酸肌酸(creatine phosphate)

C.Creatine是以phosphocreatine (磷酸肌酸)的型式儲存

註：磷酸肌酸為高能儲存物質

資料來源：利茲大學

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