維生素A(Vitamin A)

1. 具有三種主要活化態:視黃醇(Retinol)、視黃酸(Retinoic acid)、視黃醛(Retinaldehyde)
A. 三種活化態結構

資料來源:科羅拉多州立大學
B. 產生過程圖解


資料來源:nutrition
a. 氧氣和膽鹽(bile salts)可以催化反應
b. 在β-carotene雙氧酶(dioxygenase)作用下→β-carotene從DIET處的鍵斷裂→一個β-carotene可產生兩個視黃醛(Retinaldehyde)
c. 視黃醛可還原成視黃醇(retinol)或氧化成視黃酸(retinoic acid) d. 視黃醇(Retinol)具完整活性,為Vitamin A主要活性分子
2. 儲存:大部分是以視黃醇酯(retinol esters)的方式存於肝臟中
3. β-類胡蘿蔔素(β-carotene)
A. 為Vitamin A的Provitamin,即Vitamin A的前驅物(precursor)
B. 前驅物(precursor):活性小的分子,作用性不強,但其衍生物功能多
C. 活性:小於視黃醇(retinol),其活性僅為視黃醇的1/6
4. vitaminA的生化功能
A. 主要三種衍生物的功能
衍生物
關係
視黃醇
Retinol
功能
類固醇賀爾蒙(steroid hormone
和發育建構有關
作用
控制正常繁衍所需的特殊基因表現(control the expression of certain genes that are essential for normal reproduction.
<e.g.>
精子生成(spermatogenesis)、 卵子生成(oogenesis)、胎盤發育(placental development)、胚胎發育( embryonic growth
視黃酸
Retinoic acid
功能
醣蛋白的合成(glycoprotein synthesis
回憶 蛋白後修飾作用<e.g.>醣基化、磷酸化(─○P)、甲基化(─CH3)、乙基化(─CH2CH3
和細胞分化生長有關
作用
將細胞醣基化 促進組織生長與分化 (promoting   growth and differentiation of tissues 
∵會促使細胞分化,可以做為抗癌藥物
*補充:細胞高度惡化(癌細胞)=細胞低度分化
<e.g.>
上皮(epithelial structure)、骨頭(bone)的生長與分化
視黃醛(Retinaldehyde
功能
為桿狀細胞(Rods)中視紫質[rhodopsin,一種視色素(visual pigment]的成分之一
和眼睛有關
作用
A. 在黑暗中,一開始反式-視黃醇(trans-retinol)轉變成順式視黃醇(cis-retinol
B. 再轉變成順式-視黃醛(cis-retinaldhyde
C. 在細胞中和視蛋白(opsin)結合
D. 形成視紫質(rhodopsin):在光線微弱時作用,可區別明暗(function in dim light、 black and white
E. 造成一連串神經衝動並裂解成視蛋白和反式-視黃醛(trans-retinaldhyde


B. 類視黃醇(Retinoids)和類胡蘿蔔素(carotenoids)有抗癌活性(anticancer activity),能夠和自由基(free radical)作用
C. vtamin A及其衍生物皆為抗氧化劑(antioxidants),能夠抗癌抗氧化,代謝自由基
5. Vitamin A過多(hypervitaminosis A) 維他命A中毒(Vitamin A toxicity):
A. 原因:∵Vitamin A過多 和他結合的RBP(Retinol binding protein)沒那麼多 RBP的容量超載 細胞暴露於未結合的視黃醇中 產生毒性
B. 症狀:肝中毒(Hepatotoxicity)、脫髮、黃疸、皮膚發癢、疲倦、失眠、厭食、 眼球突出 (exophthalmin)、骨膜增厚、關節疼痛
6. Vitamin A缺乏(deficiency)
A. 夜間視覺缺陷 夜盲症(Nyctalopia or Night Blindness)
B. 眼睛的上皮組織、肺部、胃腸(gastrointestinal)、泌尿生殖器(genitourinary)的角質化
C. 眼液分泌(mucous secretion)的減少
D. 乾眼症(Xerophthalmia):眼睛組織異常(deterioration in the tissues of the eyes)或是患有自體免疫疾病(impaired immune system),造成淚液分泌不足或分布不均。一般症狀為眼睛乾澀,嚴重時可能導致失明(blindness)
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4 意見:

  1. 這個整理寫得很完整,非常感謝你們的努力!

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    1. 謝謝您得讚賞!!!!!!!

      歡迎多多回來造訪喔!!

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    2. 正在學習,謝謝你,閱讀起來很順暢。感恩

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  2. 視黃酸功能那邊
    應該是:回憶 蛋白後修飾作用→蛋白質轉譯後修飾作用

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