核磁共振法(nuclear magnetic resonance) A. 原理:固定磁場中的氫原子其自旋方向有分正(與磁場方向同)反(與磁場方向反)方向,反向自旋的氫原子吸收特定能量可以變成正向,而蛋白結構中不同位置的氫原子其周圍的化學團基會改變其吸收的能量頻率。藉由測量某特定氫原子吸收能量的頻率變化便可判斷某氫原子旁周圍可能有哪些化學團基並判斷可能之胺基酸 a. <e.g>若測出某氫原子旁有NH3+,則可判斷某氫原子附近可能有Arg或Lys,並判斷空間位置 B. 限制:只能鑑定小蛋白的結構,若蛋白太大則無法判斷真實結構,因為可能性太多了 a. 鑑定二級結構 b. 在水溶液中即可鑑定結構 c. 只能鑑定小蛋白的結構 核磁共振法(nuclear magnetic resonance)示意圖 資料來源:fmrib ▼蛋白質(protein) 顯示/隱藏(show/hide) 標籤: 生物化學(biochemistry), 蛋白質(protein) 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis!分享至 X分享至 Facebook分享到 Pinterest
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