蛋白質體學(proteome)

蛋白質體學(proteome)較基因體學(genome)複雜許多，因為一段DNA片段可以解成許多不同的mRNA，mRNA又可以轉譯成更多的蛋白質，轉錄後又有修飾。而膠體電泳可以將蛋白質由分子量及酸鹼度劃分歸類。