細胞膜(Plasmalemma)

1.細胞膜（Plasmalemma）＝cell membrane＝Plasma membrane＝unit membrane＝trilaminar membrane（三層平板狀的膜）
A.組成

組成成分	比例	說明
蛋白質（protein）	60%	鑲嵌蛋白（integral protein）：貫穿脂雙層周邊蛋白（peripheral protein）：位於膜旁
脂質（lipid）	35%	磷脂雙層膜，由於帶電荷的親水端易吸收染料，所以雙層膜在顯微鏡底下呈現由外而內為濃淡濃的三層平板狀
醣類（carbohydrate）	5%	常位於膜的表面

B.流體鑲嵌模型（fluid mosaic model）

a. 親水端（hydrophilic）在膜的兩表面，疏水端（hydrophobic）在膜的中央
b. 脂肪鏈間有膽固醇（cholesterol molecule）連接，維持膜外型的穩定性，膽固醇含量越多，膜的液態性（fluidity）就越少

資料來源：西南教育
補充：膜上部分區域具高濃度的膽固醇和鞘醣脂（glycoshingolipids），稱為脂質筏，含有許多與細胞訊息傳遞整合有關的周邊蛋白

C.Cell coat＝glycocalyx（醣盞）：在細胞膜的外表面，碳水化合物附著於蛋白質上而形成醣蛋白，或附著於脂質雙層上形成醣脂質，這些表面分子為細胞提供一層外表面，稱為cell coat（細胞外套）或glycocalyx（醣盞）

資料來源：nfsdsystems
a.功能：保護、辨識、黏著
b. 組成：醣蛋白、醣脂質
c.分布：小腸上皮細胞、血小板（thrombocyte）
D. 緊密結合（tight junction）

此圖中，A細胞及B細胞間不具有tight junction，因此在圖中央可見兩道細胞膜造成的線（深色），中間夾著一道明亮的區域（細胞間隙）

資料來源：威斯康辛大學麥迪遜校區

此圖中，兩細胞間具有tight junction，因此在圖中央無法見到兩道高電子密度造成的線，中間夾著一道明亮的區域也幾乎不可分辨，兩個細胞的外層小葉（outer leaflet）看似幾乎融合（fuse）
注意深色部分

E.冷凍蝕刻法（Freeze fracture）

資料來源： 細胞生物學 

自細胞膜的脂質雙層中，沿著細胞膜疏水端的最易分離平面將膜分開，分為外層小葉（outer leaflet）及內層小葉（inner leaflet），當胞漿膜分裂時，某些蛋白質會被外層小葉（E face）帶走，但大部分蛋白質仍在內層小葉（P face）
Ÿ＊內層小葉：P面，表面較多顆粒，背面為細胞質
＊外層小葉：E面，表面較少顆粒，背面為細胞外空間

F.跨越細胞膜的運輸：脂質或脂溶性代謝物可自由穿過細胞膜，親水性的分子則無法穿透，而氣體在擴散的過程中只會受到些許阻礙，另外一些小分子如水、尿素、無機離子、重碳酸鹽也可通過細胞膜。物質通過細胞膜的方式可藉由間接觀察和直接觀察得知：
a.可間接觀察到的運輸
Ÿ＊簡單擴散（Passive diffusion）：運送脂質或脂溶性代謝物（如乙醇），運輸方向為高濃度→低濃度
ŸŸ＊促進性擴散（Facilitated diffusion）：運送較大的親水性分子（如葡萄糖&胺基酸），膜上大多會有特殊的載體蛋白與特定受質進行鍵結，蛋白再經由結構變化將受質於膜的另一端釋出，此蛋白是可回復性的，運輸方向亦為高濃度→低濃度
ŸŸ＊主動運輸（Active transport）：此種運輸大多需要消耗ATP，且常由低濃度→高濃度，如N 由細胞內往細胞外運送、Radio-isotope label
b.容易從顯微鏡直接觀察到的運輸─大量運輸（bulk transport）
Ø Ÿ 吞飲作用（endocytosis）為細胞將胞外物質攝入胞內，分為兩種：
Ø 胞飲作用（pinocytosis）：細胞藉由小泡（vesicle）攝入液體或小於150nm之蛋白分子，過程為被胞飲物質與細胞膜表面接觸，接著表面開始向內縮，最後由細胞膜上裁切下來形成小泡
Ø 胞吞作用（phagocytosis）：細胞攝取較大物質（如細菌）時會形成小泡（vacuole，中文同叫小泡，但比vesicle大） 將其吞噬。若被胞吞物質是微生物則需與膜上之受體結合才可進行胞吞；若被胞吞物質為無機塵埃或死細胞之殘骸等非生物物質則直接被隔離出來，不牽扯受體分泌作用（exocytosis）為細胞將胞內物質往胞外輸送，也分為兩種：
Ø 一般的細胞都採用傳統路徑，即持續將運輸小泡送往細胞膜，製造出來的物質立刻被分泌到細胞外，如漿細胞分泌免疫球蛋白
Ø 內外分泌細胞和神經細胞等特殊細胞會將製造出來的物質暫時儲存於小泡之中，分泌作用必須在調節機制被活化（神經或荷爾蒙刺激）的情況下才會啟動，如胃黏膜主細胞和胰臟腺泡細胞分泌酶原顆粒
c.被吞入細胞的小泡有3種路徑可走：
Ÿ1直接放入細胞質內Ÿ

2與溶小體（lysosomes）結合並分解

3單純從細胞一端運送到另一端，即胞移作用（transcytosis） ，可見於內皮細胞
G.具有4個特性
*具有選擇性的可通透障礙。

*使細胞可以維持一個恆定的內部環境。

*在對外溝通與獲得訊息扮演重要角色。

*細胞膜上的蛋白質通常連接鄰近的細胞，增強資訊連結。

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