糖解作用抑制劑(Glycolysis inhibitor)

抑制劑(inhibitor)對於生化反應來說十分重要,因為抑制劑可以抑制反應的進行,使得反應物或是產物堆積,我們就可以將一道反應慢慢勾勒出來
*糖解作用有三個抑制劑:
A. 含有碘的醋酸(ICH2COOH
資料來源:brenda酵素
a. 碘的電負度大會吸引電子,因此旁邊的C易帶部分正電,當一個酵素的活化中心有
Cysteine(具有-SH)的時候,S上的孤對電子對就容易與這個C形成共價鍵,酵素的活性也就會遭到抑制   
b. 在糖解作用中,活化中心為胱胺酸(Cysteine)的酵素即是去氫酶,因此加入ICH2COOH會抑制步驟6的進行,使G3P不能轉變成1,3BPG,糖解作用就無法進行
B. 砷酸(Arsenate
資料來源:維基百科
a. 分為五價砷和三價砷,三價的砷酸就是砒霜,毒性比五價砷酸強。抑制糖解作用的是五價砷酸,因為砷酸根的結構與磷酸根類似,去氫酶在作用時需要有磷酸根才能將產物與酵素本體分離,若在細胞中出現砷酸根,它就會與甘油酸上的氧結合,而As和氧的鍵結(粗黑箭頭處)能量高,極為容易斷裂,一旦斷裂則激酶就無法將能量轉換到ATP上,也就不會有2 molATP形成,糖解作用的能量生成淨值也就變為零
C. 氟化物
a. 氟化物抑制的酵素為烯醇化酶(enolase),一旦被抑制則後續反應就不會進行,丙酮酸也不會生成。牙膏中添加氟可防止蛀牙是因為蛀牙是由於口腔中的鏈球菌Strptococcus mutans在無氧的環境下進行糖解作用,使丙酮酸轉變成乳酸腐蝕牙齒的琺瑯質,進而造成蛀牙,加入氟可抑制丙酮酸的形成,降低蛀牙的風險
參見:糖解作用(Glycolysis)
▼有機物代謝(Organic matter metabolism) 顯示/隱藏(show/hide)

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