A. 非共價鍵結力(noncovalent forces):驅動蛋白折疊成特定、天然的構型(unique,native conformation),並維持蛋白質的穩定性,避免其變性(denaturation)。
雖然非共價鍵結屬於較弱的結合力,但當很多的非共價鍵力作用在蛋白質上時,還是提供了很好的力量
a. 厭水性交互作用力(hydrophobic interaction force):是驅使多肽鏈折疊成蛋白質的重要力量。多肽鏈上的厭水性胺基酸傾向於聚集在蛋白質的內部,形成厭水核心(hydrophobic core)
b. 氫鍵(Hydrogen bonds):常高度出現在α-helix和β-strand的構型結構裡
c. 凡得瓦力(Van Der Waals Forces):力量最弱
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